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Encontro de Energia no Meio Rural



Abstract

ZANIN, Alexandre, SOUZA, Samuel Nelson Melegari de, SILVA, Suedêmio de Lima e et al. Métodos indiretos para adequação de força motriz em uma unidade compressora do sistema de refrigeração de um abatedouro de aves. In Procedings of the 4th Encontro de Energia no Meio Rural, 2002, Campinas (SP) [online]. 2002 [cited 16 June 2024]. Available from: <http://www.proceedings.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=MSC0000000022002000200021&lng=en&nrm=iso> .

A energia elétrica encontra-se em destaque em todos os setores da economia mundial, é um importante insumo básico para o desenvolvimento de qualquer país. Sua conservação, nas cadeias produtivas, diminui o custo de produção. A importância da energia elétrica ficou visível quando o Brasil foi submetido a um dos piores regimes pluviométricos das últimas décadas, resultado no déficit da oferta de energia elétrica, enfrentado por toda a população brasileira, afetando a qualidade de vida. Nos abatedouros de aves a energia elétrica é indispensável para a produção de frio nos sistemas de refrigeração, ela é transformada em força motriz para a operação dos compressores, os quais comprimem o fluido refrigerante que retira calor de uma fonte fria e o transfere para uma fonte quente, mantendo assim as câmaras onde os produtos são estocados (fonte fria) a uma baixa temperatura e com isso conservando a qualidade sanitária da carne. Foram sugeridas medidas de conservação da energia elétrica através da adequação de força motriz do sistema de compressão de um abatedouro de frangos localizado na região Oeste do Paraná. Utilizando-se os parâmetros elétricos, tais como corrente, voltagem de operação, potência ativa e reativa, e fator de potência, encontrou-se o rendimento dos motores. Estes dados foram obtidos para cada compressor utilizando-se um medidor de grandezas elétricas (RE-1000). Por meio da utilização dos parâmetros elétricos e análise das curvas características de cada motor foi possível verificar que um total de 30% estavam superdimensionados. Finalmente foi proposta a substituição dos motores superdimensionados por mais adequados, determinando-se com isso o potencial de conservação de energia com tal substituição num abatedouro de aves.

Keywords : Energia Elétrica; Motor Elétrico; Adequação.

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