Encontro de Energia no Meio Rural
Agrener

Abstract

STECKELBERG, Claudia., ANDRIETTA, Maria da Graça Stupiello. and ANDRIETTA, Sílvio Roberto. Caracterização da biomassa isolada de processos fermentativos de produção de etanol para uso como biocombustíveis. In Proceedings of the 6. Encontro de Energia no Meio Rural, 2006, Campinas (SP, Brazil) [online]. 2006 [cited 24 April 2024]. Available from: <http://www.proceedings.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=MSC0000000022006000100034&lng=en&nrm=iso> .

Este trabalho teve como objetivo isolar e caracterizar linhagens de leveduras isoladas de diferentes processos de fermentação alcoólica para produção de biocombustível. O atributo estudado foi à característica fermentativa das linhagens. As leveduras isoladas foram ainda identificadas, utilizando metodologia de taxonomia numérica (GRIFFITHS, 1981). Os resultados mostraram que em relação às características fermentativas embora as cepas embora apresentem algumas diversidades de comportamento todos os isolados foram considerados apropriados para a produção de etanol. Todas as linhagens isoladas pertencem ao gênero Saccharomyces. Dentro desse gênero foram encontradas representantes das seguintes espécies: chevalieri, coreanus cerevisiae. Se for considerada a classificação segundo BARNET (1992) todas as leveduras são representantes de S. cerevisae.

Keywords : Etanol; biomassa; levedura; fermentação alcoólica; taxonomia numérica.